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広がる食卓貸出中

世古一穂／編・著 -- 梨の木舎 -- 2019.1 -- 361.7

所蔵

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タイトル	広がる食卓 ,
書名ヨミ	ヒロガルショクタク
副書名	コミュニティ・レストラン
著者	世古一穂／編・著, 伊藤規久子／[ほか著]
著者名ヨミ	セコ,カズホ , イトウ,キクコ
出版者	梨の木舎
出版年	2019.1
ページ数, 大きさ	153p, 21cm
NDC１０版	361.7
NDC８版	361.7
KDC	K318
一般件名	地域社会 , 飲食店 , コミュニティビジネス
ISBN	978-4-8166-1901-4
著者紹介	京都市生まれ。大阪大学大学院工学研究科博士課程後期修了。元金沢大学大学院教授。特定非営利活動法人NPO研修・情報センター代表理事。コミレスサポートセンター全国代表。
内容紹介	「食」を核にしたコミュニティ支援を目的とするNPOの起業モデル「コミュニティ・レストラン」。創意工夫に満ちたコミュニティ・レストランの実現に役立つよう、各地域の楽しくユニークな実践を紹介する。
内容注記	内容：原っぱカフェ　地域に根ざし、地域を越えたつながりを〔由布市〕　浦田龍次著　ｐ１１０～１２１．　森のごはんや〔大分市（田ノ口地区）〕　ｐ１４６．　よらんせ～〔大分市大字佐賀関〕　ｐ１４７．　みんなの家〔大分市本神崎〕　ｐ１４８．　ひがたカフェ〔中津市〕　ｐ１４９．　ここちカフェむすびの〔別府市〕　ｐ１５０．