資料詳細

歴史ごはん第3巻貸出可

永山久夫／監修 -- くもん出版 -- 2019.2 -- 383.81

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
児童	子ども室	383/2018/	00014266795	児童和書	帯出可	在庫

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資料詳細

タイトル	歴史ごはん第3巻,
書名ヨミ	レキシゴハン
副書名	食事から日本の歴史を調べる
各巻書名	安土・桃山～江戸時代、現代の食事
著者	永山久夫／監修, 山本博文／監修
著者名ヨミ	ナガヤマ,ヒサオ , ヤマモト,ヒロフミ
出版者	くもん出版
出版年	2019.2
ページ数, 大きさ	47p, 28cm
NDC１０版	383.81
NDC８版	383.8
一般件名	食生活-歴史 , 食物-歴史
ISBN	978-4-7743-2775-4
児童内容紹介	昔の日本にくらした人たちは、どんなごはんを食べていたのでしょう?ヨーロッパ人が日本に新しい食文化をもたらした安土・桃山(ももやま)時代から、伝統的(でんとうてき)な日本の食文化が完成した江戸(えど)時代、現代(げんだい)までのごはんを、写真や絵をたくさんつかって紹介(しょうかい)します。
内容紹介	昔の日本に暮らした人たちのごはんをビジュアルに紹介。第3巻は、戦国大名が活躍した安土・桃山時代から、町民文化が花開いた江戸時代、現代までのごはんを収録。当時のごはんのレシピも掲載する。

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