資料詳細

四季を楽しむビジュアル嚥下食レシピ貸出可

宇部リハビリテーション病院／監修 -- 全日本病院出版会 -- 2019.2 -- 493.73

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般	一般資料室	493.7/2019/	00013890736	和書	帯出可	在庫

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資料詳細

タイトル	四季を楽しむビジュアル嚥下食レシピ ,
書名ヨミ	シキオタノシムビジュアルエンゲショクレシピ
著者	宇部リハビリテーション病院／監修, 原浩貴／編集
著者名ヨミ	ウベリハビリテーションビョウイン , ハラ,ヒロタカ
出版者	全日本病院出版会
出版年	2019.2
ページ数, 大きさ	149p, 26cm
NDC１０版	493.73
NDC８版	493.73
一般件名	嚥下障害 , 食餌療法
ISBN	978-4-86519-255-1
注記	仕上げのコツがわかる!動画付き!
内容紹介	ちらし寿司、うな丼、月見団子、クリスマスチキン…。四季を意識し、ビジュアルでも喜んでもらえる嚥下食のレシピを紹介。嚥下障害の基本的知識も解説する。料理の仕上げのコツが見られる動画の視聴用パスワード付き。

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