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大英帝国は大食らい 貸出可

リジー・コリンガム／著 -- 河出書房新社 -- 2019.3 -- 233.05

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 一般資料室 233/2019/ 00013814801 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 大英帝国は大食らい ,
書名ヨミ ダイエイ テイコク ワ オオグライ
副書名 イギリスとその帝国による植民地経営は、いかにして世界各地の食事をつくりあげたか
著者 リジー・コリンガム ／著, 松本 裕 ／訳  
著者名ヨミ コリンガム,リジー , マツモト,ユウ
出版者 河出書房新社
出版年 2019.3
ページ数, 大きさ 398,47p, 20cm
NDC１０版 233.05
NDC８版 233.05
一般件名 イギリス-歴史-近代 , 植民地 , 食生活-歴史
ISBN 978-4-309-22759-7 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
注記 原タイトル:The hungry empire
著者紹介 歴史家。ウォリック大学のアソシエイト・フェロー、ケンブリッジ大学ロイヤル・リテラリー・ファンド(王立文学財団)フェローを務める。著書に「インドカレー伝」「戦争と飢餓」など。
内容紹介 16世紀から現代に至る大英帝国の歴史をたどり、イギリスが世界各地の植民地でいかに本国のための食料を作らせ、それがいかに現代の食に影響を与えたかを解説。資料をもとに、各時代を生きた実在の人々の食事風景も描き出す。

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