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1 件中、 1 件目
農産物・食品の市場と流通
貸出可
日本農業市場学会/編 -- 筑波書房 -- 2019.3 -- 611.4
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所蔵
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所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料番号
資料区分
帯出区分
状態
一般
一般資料室
611.4/2019/
00013819495
和書
帯出可
在庫
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資料詳細
タイトル
農産物・食品の市場と流通 ,
書名ヨミ
ノウサンブツ ショクヒン ノ シジョウ ト リュウツウ
著者
日本農業市場学会
/編
著者名ヨミ
ニホン ノウギョウ シジョウ ガッカイ
出版者
筑波書房
出版年
2019.3
ページ数, 大きさ
8,229p, 21cm
NDC10版
611.4
NDC8版
611.4
一般件名
農産物市場
,
食料品
ISBN
978-4-8119-0549-5
内容紹介
農産物・食品の生産と消費の動向や、市場機構と価格形成の仕組み、商業と流通組織の展開を整理。米、青果物など8品目の流通の特徴と変化を実証的に解き明かし、国際貿易・安全性・物流・環境の各問題の現状と課題を論じる。
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