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1 件中、 1 件目
ヨーロッパワイン文化史
貸出可
野村 啓介/著 -- 東北大学出版会 -- 2019.3 -- 383.885
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所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料番号
資料区分
帯出区分
状態
一般
一般資料室
383.8/2019/
00013815493
和書
帯出可
在庫
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資料詳細
タイトル
ヨーロッパワイン文化史 ,
書名ヨミ
ヨーロッパ ワイン ブンカシ
副書名
銘醸地フランスの歴史を中心に
著者
野村 啓介
/著
著者名ヨミ
ノムラ,ケイスケ
出版者
東北大学出版会
出版年
2019.3
ページ数, 大きさ
15,224p, 21cm
NDC10版
383.885
NDC8版
383.8
一般件名
ぶどう酒-歴史
ISBN
978-4-86163-315-7
著者紹介
1965年福岡県生まれ。東北大学大学院国際文化研究科准教授。ソムリエ。日本ソムリエ協会認定ワインエキスパート。著書に「フランス第二帝制の構造」など。
内容紹介
ワインを切り口に、ヨーロッパを学ぶユニークな歴史書。古代からボルドー・ブルゴーニュの台頭、現代ワインが直面する諸問題まで、宗教や習慣と密接に関係するワイン文化の本質に迫る。学生との対話を再録したコーナーも収録。
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