羽根 則子/著 -- 誠文堂新光社 -- 2019.5 -- 596.65

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
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電子書籍 KinoDen 596.6/2019/ 70000016876 電子書籍一般 禁帯出 在庫 iLisvirtual

資料詳細

タイトル イギリス菓子図鑑 ,
書名ヨミ イギリス カシ ズカン
並列タイトル A COMPREHENSIVE GUIDE TO BRITISH BAKING AND PUDDINGS
副書名 お菓子の由来と作り方
著者 羽根 則子 /著  
著者名ヨミ ハネ,ノリコ
出版者 誠文堂新光社
出版年 2019.5
ページ数, 大きさ 303p, 21cm
NDC10版 596.65
NDC8版 596.6
一般件名 菓子
ISBN 978-4-416-61971-1 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
著者紹介 英国クッカリーコース修了。イギリスの食研究家&フードダイレクター。編集者。ライター。イギリスの食事情についての企画、監修、寄稿等を行う。
内容紹介 ビスケットやスコーンから、郷土菓子や伝統菓子、フェアリー・ケーキまで、100種類以上のイギリス菓子について、その由来や背景にあるストーリーをレシピとともに紹介する。30以上のアイテムを追加した増補改訂。

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タイトル 注記
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