資料詳細

ひんやりさっぱりゼリー寄せ貸出可

大越郷子／著 -- 誠文堂新光社 -- 2019.5 -- 596

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般	一般資料室	596/2019/	00013833983	和書	帯出可	在庫

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資料詳細

タイトル	ひんやりさっぱりゼリー寄せ ,
書名ヨミ	ヒンヤリサッパリゼリーヨセ
副書名	栄養満点の食べるスープ
著者	大越郷子／著
著者名ヨミ	オオコシ,サトコ
出版者	誠文堂新光社
出版年	2019.5
ページ数, 大きさ	95p, 26cm
NDC１０版	596
NDC８版	596
一般件名	料理 , ゼラチン , 寒天
ISBN	978-4-416-61972-8
著者紹介	服部栄養専門学校卒業。管理栄養士。フードコーディネーター。著書に「ゆるレシピでからだクリーニング」など。
内容紹介	スープにしたり、きれいな形に固めて前菜やオードブルにしたり、たれやドレッシングにアレンジしたり。和・洋・中・エスニック風と、どんな料理にも合って、メニューの幅が広がる、ゼラチンや寒天を使ったレシピを紹介します。

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