資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

アペロでパリをつまみ食い 貸出可

上野 万梨子／著 -- 光文社 -- 2019.5 -- 596.23

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 一般資料室 596.2/2019/ 00013831847 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル アペロでパリをつまみ食い ,
書名ヨミ アペロ デ パリ オ ツマミグイ
著者 上野 万梨子 ／著  
著者名ヨミ ウエノ,マリコ
出版者 光文社
出版年 2019.5
ページ数, 大きさ 127p, 21cm
NDC１０版 596.23
NDC８版 596.23
一般件名 料理(西洋)-フランス , 食品
ISBN 978-4-334-95098-9 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
著者紹介 東京生まれ。ル・コルドン・ブルー・パリ校卒業。グランディプロム取得。フランス料理家。活動拠点をパリに移し日仏の食と生活文化に関わる。著書に「小さなフランス料理の本」他。
内容紹介 つまむ感覚で食事を楽しむ「アペロ」。パリに拠点を移して四半世紀余りの、新旧パリの食文化を知りつくした料理家が、アペロを旅先でも楽しむ方法や、シンプルにして最高の食べ方を、豊富な写真でわかりやすく紹介します。

ページの先頭へ