資料詳細

かみやすい飲み込みやすい高齢者のやわらか食132 貸出可

江頭文江／著 -- 学研プラス -- 2019.6 -- 498.59

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般	健康づくり情報	498.5/2019/	00012692042	和書	帯出可	在庫

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資料詳細

タイトル	かみやすい飲み込みやすい高齢者のやわらか食132 ,
書名ヨミ	カミヤスイノミコミヤスイコウレイシャノヤワラカショクヒャクサンジュウニ
副書名	家庭で作れる
著者	江頭文江／著
著者名ヨミ	エガシラ,フミエ
出版者	学研プラス
出版年	2019.6
ページ数, 大きさ	159p, 26cm
NDC１０版	498.59
NDC８版	498.59
一般件名	料理 , 高齢者 , 嚥下障害
ISBN	978-4-05-801045-7
著者紹介	静岡県立大学短期大学部食物栄養学科卒業。管理栄養士。日本摂食嚥下リハビリテーション学会認定士。
内容紹介	かんだり飲み込んだりが難しくなってきても、家族と同じ食卓を囲むことができるように、ちょっとしたポイントや工夫を解説。おなじみの家庭の味を楽しめるレシピや、気になる症状別に体を整えるレシピなどを紹介します。

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