天笠 啓祐/著 -- 緑風出版 -- 2019.6 -- 498.54

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 一般資料室 498.5/2019/ 00013833785 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

資料詳細

タイトル ゲノム操作・遺伝子組み換え食品入門 ,
書名ヨミ ゲノム ソウサ イデンシ クミカエ ショクヒン ニュウモン
副書名 食卓の安全は守られるのか?
叢書名 プロブレムQ&A
著者 天笠 啓祐 /著  
著者名ヨミ アマガサ,ケイスケ
出版者 緑風出版
出版年 2019.6
ページ数, 大きさ 275p, 21cm
NDC10版 498.54
NDC8版 498.54
一般件名 食品衛生 , 遺伝子組み換え食品
ISBN 978-4-8461-1910-2 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
著者紹介 早大理工学部卒。ジャーナリスト。遺伝子組み換え食品いらない!キャンペーン代表。市民バイオテクノロジー情報室代表。日本消費者連盟共同代表。著書に「世界食料戦争」「食品汚染読本」など。
内容紹介 農産物の遺伝子を切断して品種改良するゲノム操作食品。安全審査も食品表示もしないで大丈夫? 遺伝子組み換え、ゲノム操作とはどのようなもので、どんな危険性があるのか、現在の状況、対応策などをQ&A形式で解説する。