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1 件中、 1 件目
ゲノム操作・遺伝子組み換え食品入門
貸出可
天笠 啓祐/著 -- 緑風出版 -- 2019.6 -- 498.54
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所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料番号
資料区分
帯出区分
状態
一般
一般資料室
498.5/2019/
00013833785
和書
帯出可
在庫
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資料詳細
タイトル
ゲノム操作・遺伝子組み換え食品入門 ,
書名ヨミ
ゲノム ソウサ イデンシ クミカエ ショクヒン ニュウモン
副書名
食卓の安全は守られるのか?
叢書名
プロブレムQ&A
著者
天笠 啓祐
/著
著者名ヨミ
アマガサ,ケイスケ
出版者
緑風出版
出版年
2019.6
ページ数, 大きさ
275p, 21cm
NDC10版
498.54
NDC8版
498.54
一般件名
食品衛生
,
遺伝子組み換え食品
ISBN
978-4-8461-1910-2
著者紹介
早大理工学部卒。ジャーナリスト。遺伝子組み換え食品いらない!キャンペーン代表。市民バイオテクノロジー情報室代表。日本消費者連盟共同代表。著書に「世界食料戦争」「食品汚染読本」など。
内容紹介
農産物の遺伝子を切断して品種改良するゲノム操作食品。安全審査も食品表示もしないで大丈夫? 遺伝子組み換え、ゲノム操作とはどのようなもので、どんな危険性があるのか、現在の状況、対応策などをQ&A形式で解説する。
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