所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般	一般資料室	104/2019/	00013838271	和書	帯出可	貸出中

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資料詳細

タイトル	分解の哲学 ,
書名ヨミ	ブンカイ ノ テツガク
副書名	腐敗と発酵をめぐる思考
著者	藤原 辰史 ／著
著者名ヨミ	フジハラ,タツシ
出版者	青土社
出版年	2019.7
ページ数, 大きさ	341,4p, 19cm
NDC１０版	104
NDC８版	104
ISBN	978-4-7917-7172-1
著者紹介	1976年生まれ。京都大学人文科学研究所准教授。専門は農業史、食の思想史。著書に「カブラの冬」「ナチスのキッチン」など。
内容紹介	世界は新品と廃棄物、生産と消費、生と死のあわいにある豊かさに満ち溢れている。歴史学、文学、生態学から在野の実践知までを横断する、<食>を思考するための新しい哲学。『現代思想』他掲載を書籍化。

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