資料詳細

おうちで作るプレミアム食パン貸出可

高橋雅子／著 -- パルコエンタテインメント事業部 -- 2019.7 -- 596.63

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般	一般資料室	596.6/2019/	00013836689	和書	帯出可	在庫

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資料詳細

タイトル	おうちで作るプレミアム食パン ,
書名ヨミ	オウチデツクルプレミアムショクパン
著者	高橋雅子／著
著者名ヨミ	タカハシ,マサコ
出版者	パルコエンタテインメント事業部
出版年	2019.7
ページ数, 大きさ	127p, 17×23cm
NDC１０版	596.63
NDC８版	596.6
一般件名	パン
ISBN	978-4-86506-305-9
著者紹介	1969年神奈川県生まれ。パンとワインの教室「わいんのある12ケ月」主宰。テコナベーグルワークスを開店。著書に「「自家製酵母」のパン教室」「ゆっくり発酵カンパーニュ」など。
内容紹介	ふんわり甘口プレミアム食パン、抹茶大納言デニッシュ食パン、さっくりイギリス食パン…。食パン専門店の味を再現したレシピを紹介。手でこねてオーブンで焼く、ホームベーカリーで焼く、どちらのレシピも豊富に掲載。

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