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バターの本 貸出可

グラフィック社編集部／編 -- グラフィック社 -- 2019.9 -- 648.17

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 一般資料室 648.1/2019/ 00013854377 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル バターの本 ,
書名ヨミ バター ノ ホン
著者 グラフィック社編集部 ／編  
著者名ヨミ グラフィックシャ
出版者 グラフィック社
出版年 2019.9
ページ数, 大きさ 127p, 21cm
NDC１０版 648.17
NDC８版 648.17
一般件名 バター
ISBN 978-4-7661-3303-5 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
内容紹介 日本全国から100種類超のバターを集め、それぞれの特徴や作り手オススメの食べ方・使い方、バターや乳製品のプロフェッショナル・富澤商店の長尾絢乃の食レポを掲載。バターを使った調理科学実験、バターQ&Aなども収録。
内容注記 内容：ガンジー牧場のバター（株式会社くじゅう高原ガンジー牧場）　ｐ１００．

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