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    吉田久一，一番ケ瀬康子
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シャンパンの歴史 貸出可

ベッキー・スー・エプスタイン／著 -- 原書房 -- 2019.9 -- 588.55

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 一般資料室 588.5/2019/ 00013858105 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル シャンパンの歴史 ,
書名ヨミ シャンパン ノ レキシ
叢書名 「食」の図書館
著者 ベッキー・スー・エプスタイン ／著, 芝 瑞紀 ／訳  
著者名ヨミ エプスタイン,ベッキー・スー , シバ,ミズキ
出版者 原書房
出版年 2019.9
ページ数, 大きさ 183p, 20cm
NDC１０版 588.55
NDC８版 588.55
一般件名 シャンパン-歴史
ISBN 978-4-562-05656-9 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
注記 原タイトル:Champagne
著者紹介 ワイン、蒸溜酒、料理、旅行のテーマで雑誌やウェブサイトに寄稿するほか、編集者、ワイン・コンサルタントも務める。著書に「ブランデーの歴史」がある。
内容紹介 シャンパンの起源や造り方から、産業としての成長、戦争の影響、呼称問題、泡の秘密、ロゼや辛口人気と気候変動の関係まで、シャンパンとスパークリングワインの歴史をたどる。カクテル・レシピも収録。

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