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1 件中、 1 件目
食べものが劣化する日本
貸出中
安田 節子/著 -- 食べもの通信社 -- 2019.9 -- 615.21
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所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料番号
資料区分
帯出区分
状態
一般
一般資料室
615.2/2019/
00013896600
和書
帯出可
貸出中
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資料詳細
タイトル
食べものが劣化する日本 ,
書名ヨミ
タベモノ ガ レッカ スル ニホン
副書名
命をつむぐ種子と安心な食を次世代へ
著者
安田 節子
/著
著者名ヨミ
ヤスダ,セツコ
出版者
食べもの通信社
出版年
2019.9
ページ数, 大きさ
192p, 21cm
NDC10版
615.21
NDC8版
615.21
一般件名
遺伝子組み換え食品
,
種子
,
農薬
,
食品添加物
ISBN
978-4-7726-7710-3
著者紹介
食政策センタービジョン21代表。埼玉大学非常勤講師などを歴任。著書に「自殺する種子」「わが子からはじまる食べものと放射能のはなし」「消費者のための食品表示の読み方」など。
内容紹介
農薬汚染、遺伝子組み換え食品、輸入肉の抗菌剤・ホルモン剤の多使用…。食料の安定供給と安全性が危機に瀕している実態と、粗悪な輸入食品の吹き溜まりになった日本の食事情を紹介する。『全国商工新聞』連載を加筆し書籍化。
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