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1 件中、 1 件目
ベトナムかあさんの味とレシピ
貸出可
伊藤 忍/著 -- 誠文堂新光社 -- 2019.10 -- 596.22
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所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料番号
資料区分
帯出区分
状態
一般
一般資料室
596.2/2019/
00013861828
和書
帯出可
在庫
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資料詳細
タイトル
ベトナムかあさんの味とレシピ ,
書名ヨミ
ベトナム カアサン ノ アジ ト レシピ
副書名
台所にお邪魔して、定番の揚げ春巻きから伝統食までつくってもらいました!
著者
伊藤 忍
/著,
ベトナム大好き編集部
/著
著者名ヨミ
イトウ,シノブ , セイブンドウ シンコウシャ
出版者
誠文堂新光社
出版年
2019.10
ページ数, 大きさ
189p, 21cm
NDC10版
596.22
NDC8版
596.22
一般件名
料理(ベトナム)
ISBN
978-4-416-51996-7
著者紹介
ベトナム料理研究家。ベトナム料理教室アンコム主宰。共著に「ベトナム料理は生春巻きだけじゃない」など。
内容紹介
トーかあさんの豚と卵の煮物、チャンかあさんのとうもろこしのチェー、ランかあさんのブンチャー…。北から南まで、著者がベトナムの料理自慢のかあさんたちに教わったレシピを、それぞれの家族の物語とともに紹介します。
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