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1 件中、 1 件目
「賛否両論」おせちの本完全版
貸出中
笠原 将弘/著 -- KADOKAWA -- 2019.10 -- 596.4
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所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料番号
資料区分
帯出区分
状態
一般
一般資料室
596.4/2019/
00013863865
和書
帯出可
貸出中
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資料詳細
タイトル
「賛否両論」おせちの本完全版 ,
書名ヨミ
サンピ リョウロン オセチ ノ ホン カンゼンバン
著者
笠原 将弘
/著
著者名ヨミ
カサハラ,マサヒロ
出版者
KADOKAWA
出版年
2019.10
ページ数, 大きさ
111p, 26cm
NDC10版
596.4
NDC8版
596.4
一般件名
おせち料理
ISBN
978-4-04-896528-6
著者紹介
1972年東京生まれ。東京・恵比寿の日本料理店「賛否両論」店主。テレビをはじめ、雑誌連載などで幅広く活躍。著書に「「賛否両論」笠原将弘のきほんの和食」など。
内容紹介
日本料理店「賛否両論」の店主が、田作り、黒豆、栗きんとんといった「昔ながらのおせち」と、鴨ロース、和風ローストビーフなどの「ごちそうになるおせち」のレシピを紹介。おせちの盛り方、雑煮のレシピも掲載。
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