八木 宏典/監修 -- 家の光協会 -- 2019.10 -- 616.2

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 一般資料室 616.2/2019/ 00013861869 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

資料詳細

タイトル 図解知識ゼロからのコメ入門 ,
書名ヨミ ズカイ チシキ ゼロ カラ ノ コメ ニュウモン
副書名 生産 消費動向 制度 流通 文化
著者 八木 宏典 /監修  
著者名ヨミ ヤギ,ヒロノリ
出版者 家の光協会
出版年 2019.10
ページ数, 大きさ 189p, 21cm
NDC10版 616.2
NDC8版 616.2
一般件名
ISBN 978-4-259-51870-7 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
内容紹介 日本の食文化と人々の暮らしを支えてきたお米と水田。食料としての米の基本、米の生産と水田の仕組み、米作りの構造と戦後農政の流れ、米の流通・消費・貿易などについて、図を交えて解説する。