島本 美由紀/著 -- パイインターナショナル -- 2019.10 -- 596.3

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 一般資料室 596.3/2019/ 00013866025 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

資料詳細

タイトル 肉・魚・加工食品保存のアイデア帖 ,
書名ヨミ ニク サカナ カコウ ショクヒン ホゾン ノ アイデアチョウ
著者 島本 美由紀 /著  
著者名ヨミ シマモト,ミユキ
出版者 パイインターナショナル
出版年 2019.10
ページ数, 大きさ 128p, 21cm
NDC10版 596.3
NDC8版 596.3
一般件名 料理-肉 , 料理-魚 , 加工食品 , 食品保存法
ISBN 978-4-7562-5281-4 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
著者紹介 料理研究家、ラク家事アドバイザー。食エコ研究所を立ち上げ、冷蔵庫収納と食品保存が学べるスクールを運営。食品ロス削減アドバイザーとしても活動。
内容紹介 約70種類の肉・魚・加工食品の冷凍・冷蔵保存のコツと、最後まで食べきるためのアイデアやレシピを紹介。食べたいときに加熱するだけの楽チンな下味冷凍レシピも収録する。