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中国くいしんぼう辞典 貸出可

崔 岱遠／[著] -- みすず書房 -- 2019.10 -- 383.822

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 一般資料室 383.8/2019/ 00013865639 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 中国くいしんぼう辞典 ,
書名ヨミ チュウゴク クイシンボウ ジテン
著者 崔 岱遠 ／[著], 李 楊樺 ／画, 川 浩二 ／訳  
著者名ヨミ サイ,タイエン , リ,ヨウカ , カワ,コウジ
出版者 みすず書房
出版年 2019.10
ページ数, 大きさ 10,365,8p, 20cm
NDC１０版 383.822
NDC８版 383.8
一般件名 料理(中国)
ISBN 978-4-622-08827-1 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
著者紹介 文筆家。書籍編集者。北京の旧時の習俗や食文化に詳しく、『人民日報』などにコラムを執筆。
内容紹介 中国各地の料理を、「家で食べる」「街角で食べる」「飯店(レストラン)で食べる」の3部構成で紹介。南北にわたって関わりあうさまざまな食べ物から人物、店、故事来歴までを、素朴かつ的確なタッチのイラストとともに綴る。

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