資料詳細

アメリカンクッキー貸出中

原亜樹子／著 -- 誠文堂新光社 -- 2019.12 -- 596.65

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般	一般資料室	596.6/2019/	00013880695	和書	帯出可	貸出中

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資料詳細

タイトル	アメリカンクッキー ,
書名ヨミ	アメリカンクッキー
並列タイトル	American Cookies
副書名	歴史や文化がぎゅっと詰まった家庭菓子の56レシピ
著者	原亜樹子／著
著者名ヨミ	ハラ,アキコ
出版者	誠文堂新光社
出版年	2019.12
ページ数, 大きさ	127p, 26cm
NDC１０版	596.65
NDC８版	596.6
一般件名	菓子
ISBN	978-4-416-71933-6
著者紹介	千葉県生まれ。東京外国語大学卒業。特許庁を経て、菓子文化研究家。著書に「アメリカ郷土菓子」「朝食ビスケットとコーンブレッド」「おやつ&おつまみビスコッティ」など。
内容紹介	生活に深く根づいている家庭菓子、アメリカンクッキー。クッキーの種類もレシピも、そこで生活してきた人の分だけ無数にあります。さまざまなクッキーのレシピと、背景にある魅力的なストーリーを紹介します。

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