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1 件中、 1 件目
はじめての和食えほん 冬のごちそうつくろう
貸出可
柳原 尚之/著 -- 文溪堂 -- 2019.12 -- 596.21
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所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料番号
資料区分
帯出区分
状態
児童
子ども室
596/2019/
00014288419
児童和書
帯出可
在庫
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資料詳細
タイトル
はじめての和食えほん 冬のごちそうつくろう ,
書名ヨミ
ハジメテ ノ ワショク エホン フユ ノ ゴチソウ ツクロウ
著者
柳原 尚之
/著,
近藤 圭恵
/絵
著者名ヨミ
ヤナギハラ,ナオユキ , コンドウ,ヨシエ
出版者
文溪堂
出版年
2019.12
ページ数, 大きさ
31p, 23×23cm
NDC10版
596.21
NDC8版
596.21
一般件名
料理(日本)
ISBN
978-4-7999-0344-5
著者紹介
1979年生まれ。東京農業大学で発酵食品学を学ぶ。江戸懐石近茶流嗣家。柳原料理教室副主宰。近茶流宗家の柳原一成とともに日本料理、茶懐石研究指導、海外への日本料理普及活動等を行う。
児童内容紹介
和食のことならなんでも教えてくれる尚之(なおゆき)先生といっしょに、冬においしい10のごちそうをつくろう!「えびせんべい&れんこんチップス」「ぶりの照り焼き」「おでん」「くるみもち&ごまもち」などのつくり方をイラストでわかりやすく紹介(しょうかい)。「和食Q&A」ものっているよ。
内容紹介
旬の食べものでおいしい和食! 日本人が古くから受けついできた料理「和食」の知識を学びながら、冬においしい和食のごちそうづくりに挑戦しよう! 楽しいお話と10のレシピが一緒になった本。はじめての和食づくりに最適。
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