資料詳細

歴史ごはん貸出可

永山久夫／監修 -- くもん出版 -- 2020.1 -- 383.81

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
児童	子ども室	383/2020/	00014295356	児童和書	帯出可	在庫

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資料詳細

タイトル	歴史ごはん ,
書名ヨミ	レキシゴハン
副書名	信長、秀吉、家康たちが食べた料理
著者	永山久夫／監修
著者名ヨミ	ナガヤマ,ヒサオ
出版者	くもん出版
出版年	2020.1
ページ数, 大きさ	78p, 28cm
NDC１０版	383.81
NDC８版	383.8
一般件名	食生活-歴史 , 食物-歴史
ISBN	978-4-7743-3059-4
児童内容紹介	豊臣秀吉(とよとみひでよし)、徳川家康(とくがわいえやす)など、歴史人物たちは、どんなごはんを食べていたのでしょう?縄文(じょうもん)時代から大正時代までに食べられていた料理を、身近な材料で作れるレシピとともに紹介(しょうかい)します。歴史や食文化についても、説明します。
内容紹介	戦国時代の「汁講」、江戸時代の「かてめし」など、縄文時代から大正時代までの、歴史人物たちが食べたかもしれない料理を、身近な素材でアレンジして紹介。歴史背景や食文化についても、写真やイラストとともに解説する。

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