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1 件中、 1 件目
人の暮らしを変えた植物の化学戦略
貸出可
黒柳 正典/著 -- 築地書館 -- 2020.3 -- 471.4
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所蔵
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所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料番号
資料区分
帯出区分
状態
一般
一般資料室
471.4/2020/
00013904461
和書
帯出可
在庫
電子書籍
KinoDen
471.4/2020/
70000002306
電子書籍一般
禁帯出
在庫
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資料詳細
タイトル
人の暮らしを変えた植物の化学戦略 ,
書名ヨミ
ヒト ノ クラシ オ カエタ ショクブツ ノ カガク センリャク
副書名
香り・味・色・薬効
著者
黒柳 正典
/著
著者名ヨミ
クロヤナギ,マサノリ
出版者
築地書館
出版年
2020.3
ページ数, 大きさ
293p, 19cm
NDC10版
471.4
NDC8版
471.4
一般件名
植物化学
ISBN
978-4-8067-1596-2
著者紹介
静岡県立静岡薬科大学(現:静岡県立大学薬学部)修士課程修了。薬学博士学位取得(東京大学)。静岡県立大学客員教授、広島県立大学名誉教授。著書に「植物 奇跡の化学工場」など。
内容紹介
植物が自身の生存のために作り出した二次代謝による化学物資。香り、味、色、そして薬効など、人の暮らしにさまざまな恩恵を与えてきた植物を、化学の視点で解き明かす。
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リンク
タイトル
注記
電子書籍(KinoDen)
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