資料詳細

食の歴史貸出可

ジャック・アタリ／著 -- プレジデント社 -- 2020.3 -- 383.8

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般	一般資料室	383.8/2020/	00013904313	和書	帯出可	在庫

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資料詳細

タイトル	食の歴史 ,
書名ヨミ	ショクノレキシ
副書名	人類はこれまで何を食べてきたのか
著者	ジャック・アタリ／著, 林昌宏／訳
著者名ヨミ	アタリ,ジャック , ハヤシ,マサヒロ
出版者	プレジデント社
出版年	2020.3
ページ数, 大きさ	358,29p, 20cm
NDC１０版	383.8
NDC８版	383.8
一般件名	食生活-歴史
ISBN	978-4-8334-2361-8
注記	原タイトル:Histoires de l'alimentation
著者紹介	1943年アルジェリア生まれ。フランス国立行政学院(ENA)卒業。フランソワ・ミッテラン大統領顧問などを歴任。著書に「新世界秩序」「21世紀の歴史」など。
内容紹介	食の歴史と未来を知れば、政治、社会、テクノロジー、地政学、イデオロギー、文化、快楽等も一挙にわかる-。ヨーロッパを代表する知識人、ジャック・アタリが、人間の食のあり方に関する過去と未来を論じる。

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