資料詳細

登紀子ばぁばのお料理箱 3 貸出可

鈴木登紀子／著 -- 評論社 -- 2020.2 -- 596.21

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
児童	子ども室	596/2019/	00014298814	児童和書	帯出可	在庫

タイトル	登紀子ばぁばのお料理箱 3,
書名ヨミ	トキコバァバノオリョウリバコ
副書名	今、伝えたい「和」のこころ
各巻書名	和食のお作法
著者	鈴木登紀子／著
著者名ヨミ	スズキ,トキコ
出版者	評論社
出版年	2020.2
ページ数, 大きさ	40p, 31cm
NDC１０版	596.21
NDC８版	596.21
一般件名	料理(日本)
ISBN	978-4-566-03069-5
著者紹介	1924年青森県生まれ。日本料理研究家。料理番組「きょうの料理」への出演は40年を超える。著書に「ばぁばの100年レシピ」「ばぁば92年目の隠し味」など。
児童内容紹介	日本には、大切にしてきた食事のきまりごとがあります。それは、マナーといわれるものです。50年にわたり、お料理を教えている登紀子(ときこ)ばぁばが、和食の食べ方の決まりや、おはしの正しい持ち方などを紹介(しょうかい)。和室のマナー、料理のことわざ・慣用句(かんようく)ものっています。
内容紹介	95歳の料理研究家・登紀子ばぁばが、子どもたちに伝えたい「和食」の文化をまとめる。3は、和食の食べ方の決まりや、おはしの正しい持ち方、お店の料理の食べ方など、食事のマナーを紹介する。