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ハンガリーのごはん 貸出可

銀城 康子／文 -- 農山漁村文化協会 -- 2020.3 -- 383.8347

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
児童 子ども室 383/2006/ 00014298723 児童和書 帯出可 在庫 iLisvirtual
児童 子ども参考 383/2006/ 00014298731 児童和書 禁帯出 在庫 iLisvirtual

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タイトル ハンガリーのごはん ,
書名ヨミ ハンガリー ノ ゴハン
叢書名 絵本世界の食事
著者 銀城 康子 ／文, 山本 正子 ／絵  
著者名ヨミ ギンジョウ,ヤスコ , ヤマモト,マサコ
出版者 農山漁村文化協会
出版年 2020.3
ページ数, 大きさ 33p, 27cm
NDC１０版 383.8347
NDC８版 383.8
一般件名 食生活 , 料理(西洋)-ハンガリー
ISBN 978-4-540-19164-0 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
著者紹介 1956年青森県生まれ。管理栄養士。2年半フランスに滞在し、フランス在住日本人の食生活やフランス各地の日常食を調査。帰国後も非常勤講師や執筆活動の傍ら世界各地の日常食調査を続ける。
児童内容紹介 世界の人たちは、どんなごはんを食べているんだろう?ハンガリーのごはんをのぞいてみよう。ハンガリーの首都ブダペストに住むある家族の食生活を通して、台所の様子、1週間の料理、家庭料理のレシピなどを紹介(しょうかい)します。
内容紹介 ハンガリーの家庭で食べられている日常的な食事を、管理栄養士の視点からわかりやすく解説。食事にまつわる習慣や、日本では見られない料理道具などから、文化や自然背景などがわかります。代表的な料理のレシピも紹介。

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