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1 件中、 1 件目
光るサラダ
貸出可
有元 葉子/著 -- 文化学園文化出版局 -- 2020.3 -- 596.37
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所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料番号
資料区分
帯出区分
状態
一般
一般資料室
596.3/2020/
00013910260
和書
帯出可
在庫
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資料詳細
タイトル
光るサラダ ,
書名ヨミ
ヒカル サラダ
副書名
サラダ上手になるための26のヒント
著者
有元 葉子
/著
著者名ヨミ
アリモト,ヨウコ
出版者
文化学園文化出版局
出版年
2020.3
ページ数, 大きさ
111p, 26cm
NDC10版
596.37
NDC8版
596.3
一般件名
サラダ
ISBN
978-4-579-21359-7
著者紹介
料理研究家。基本を大切にしながら自由な発想とセンスのよさで、おいしく美しくヘルシーな料理を提案。キッチン道具「ラバーゼ」のプロデュースを務め使う側からの視点でもの作りにも取り組む。
内容紹介
サラダには、野菜の扱い方や調味料のまぶし方にも大事なルールがある。「果物は赤唐辛子+塩でサラダになる」「ポテトサラダはシンプルに」など、サラダ上手になるための26のヒントをレシピとともに紹介する。
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