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1 件中、 1 件目
トマトの大百科
貸出可
中野 明正/編 -- 農山漁村文化協会 -- 2020.3 -- 626.27
SDI
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所蔵
所蔵は
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所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料番号
資料区分
帯出区分
状態
児童
子ども室
626/2020/
00014318869
児童和書
帯出可
在庫
児童
子ども室
626/2020/
00014301428
児童和書
帯出可
貸出中
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資料詳細
タイトル
トマトの大百科 ,
書名ヨミ
トマト ノ ダイヒャッカ
叢書名
まるごと探究!世界の作物
著者
中野 明正
/編
著者名ヨミ
ナカノ,アキマサ
出版者
農山漁村文化協会
出版年
2020.3
ページ数, 大きさ
56p, 28cm
NDC10版
626.27
NDC8版
626.27
一般件名
トマト
ISBN
978-4-540-19156-5
著者紹介
1968年山口県生まれ。九州大学農学部卒業。農学博士。技術士(農業)。農林水産省農林水産技術会議事務局研究調整官。野菜ソムリエ(上級プロ)。土壌医。海外での技術指導などにも従事。
児童内容紹介
トマトは世界でもっとも多く食べられている野菜です。トマトという作物の成りたちと特性(とくせい)、育ちと栽培技術(さいばいぎじゅつ)、世界・日本のトマト生産、トマトの調理と加工などについて写真で紹介(しょうかい)し、トマトのいまとこれからを考えます。
内容紹介
作物と人間のかかわりを、地球大のスケールと数千年・数万年のスパンで描く作物のビジュアル大百科。トマトという作物の成りたちと特性、育ちと栽培技術、加工と利用、世界・日本のトマト生産等を写真とともに解説。
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