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トマトの大百科貸出可

中野明正／編 -- 農山漁村文化協会 -- 2020.3 -- 626.27

所蔵

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タイトル	トマトの大百科 ,
書名ヨミ	トマトノダイヒャッカ
叢書名	まるごと探究!世界の作物
著者	中野明正／編
著者名ヨミ	ナカノ,アキマサ
出版者	農山漁村文化協会
出版年	2020.3
ページ数, 大きさ	56p, 28cm
NDC１０版	626.27
NDC８版	626.27
一般件名	トマト
ISBN	978-4-540-19156-5
著者紹介	1968年山口県生まれ。九州大学農学部卒業。農学博士。技術士(農業)。農林水産省農林水産技術会議事務局研究調整官。野菜ソムリエ(上級プロ)。土壌医。海外での技術指導などにも従事。
児童内容紹介	トマトは世界でもっとも多く食べられている野菜です。トマトという作物の成りたちと特性(とくせい)、育ちと栽培技術(さいばいぎじゅつ)、世界・日本のトマト生産、トマトの調理と加工などについて写真で紹介(しょうかい)し、トマトのいまとこれからを考えます。
内容紹介	作物と人間のかかわりを、地球大のスケールと数千年・数万年のスパンで描く作物のビジュアル大百科。トマトという作物の成りたちと特性、育ちと栽培技術、加工と利用、世界・日本のトマト生産等を写真とともに解説。