資料詳細

エチオピアのごはん貸出可

銀城康子／文 -- 農山漁村文化協会 -- 2020.3 -- 383.8451

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
児童	子ども室	383/2006/	00014301055	児童和書	帯出可	在庫
児童	子ども参考	383/2006/	00014301063	児童和書	禁帯出	在庫

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資料詳細

タイトル	エチオピアのごはん ,
書名ヨミ	エチオピアノゴハン
叢書名	絵本世界の食事
著者	銀城康子／文, 加藤タカ／絵
著者名ヨミ	ギンジョウ,ヤスコ , カトウ,タカ
出版者	農山漁村文化協会
出版年	2020.3
ページ数, 大きさ	32p, 27cm
NDC１０版	383.8451
NDC８版	383.8
一般件名	食生活 , 料理(エチオピア)
ISBN	978-4-540-19162-6
著者紹介	1956年青森県生まれ。管理栄養士。2年半フランスに滞在し、フランス在住日本人の食生活やフランス各地の日常食を調査。帰国後も非常勤講師や執筆活動の傍ら世界各地の日常食調査を続ける。
児童内容紹介	世界の人たちは、どんなごはんを食べているんだろう?エチオピアのごはんをのぞいてみよう。エチオピアの首都アディス・アベバから約200km南の町に住むある家族の食生活を通して、台所の様子、1週間の料理、家庭料理のレシピなどを紹介(しょうかい)します。
内容紹介	エチオピアの家庭で食べられている日常的な食事を、管理栄養士の視点からわかりやすく解説。食事にまつわる習慣や、日本では見られない料理道具などから、文化や自然背景などがわかります。代表的な料理のレシピも紹介。

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