資料詳細

やさいの常備菜貸出可

庄司いずみ／著 -- 世界文化社 -- 2020.4 -- 596.37

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般	一般資料室	596.3/2020/	00013920988	和書	帯出可	在庫

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資料詳細

タイトル	やさいの常備菜 ,
書名ヨミ	ヤサイノジョウビサイ
副書名	かんたん仕込みで食べ飽きない
著者	庄司いずみ／著
著者名ヨミ	ショウジ,イズミ
出版者	世界文化社
出版年	2020.4
ページ数, 大きさ	191p, 21cm
NDC１０版	596.37
NDC８版	596.3
一般件名	料理-野菜
ISBN	978-4-418-20307-9
著者紹介	野菜料理家。庄司いずみベジタブル・クッキング・スタジオ主宰。著書に「デトックス・ベジ」シリーズなど。
内容紹介	調味料に漬けることで保存性が高まるマリネやピクルス、味がなじむほどに美味しくなるおそうざいサラダなど、1度仕込めば4〜5日日持ちするレシピを紹介。下ごしらえだけ済ませるストック術も収録する。

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