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1 件中、 1 件目
公衆栄養学
貸出可
荒牧 礼子/編 -- 化学同人 -- 2020.3 -- 498.55
SDI
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所蔵
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所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料番号
資料区分
帯出区分
状態
一般
一般資料室
498.5/2020/
00013925193
和書
帯出可
在庫
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資料詳細
タイトル
公衆栄養学 ,
書名ヨミ
コウシュウ エイヨウガク
副書名
地域から国内外までの栄養問題に取り組むために
叢書名
ステップアップ栄養・健康科学シリーズ
著者
荒牧 礼子
/編,
今井 絵理
/編
著者名ヨミ
アラマキ,レイコ , イマイ,エリ
出版者
化学同人
出版年
2020.3
ページ数, 大きさ
8,181p, 26cm
NDC10版
498.55
NDC8版
498.55
一般件名
栄養
ISBN
978-4-7598-1903-8
著者紹介
高知県立大学大学院人間生活学研究科修了。同大学健康栄養学部健康栄養学科准教授。
内容紹介
学生が管理栄養士としての知識を総合的に捉えられるよう編集した公衆栄養学のテキスト。公衆栄養の概念や、健康・栄養問題の現状と課題、地域診断と公衆栄養マネジメントなどについてわかりやすく解説する。
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