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日本のお弁当文化 貸出可

権代 美重子／著 -- 法政大学出版局 -- 2020.4 -- 383.81

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 一般資料室 383.8/2020/ 00013924899 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 日本のお弁当文化 ,
書名ヨミ ニホン ノ オベントウ ブンカ
副書名 知恵と美意識の小宇宙
著者 権代 美重子 ／著  
著者名ヨミ ゴンダイ,ミエコ
出版者 法政大学出版局
出版年 2020.4
ページ数, 大きさ 252p, 19cm
NDC１０版 383.81
NDC８版 383.8
一般件名 食生活-歴史 , 弁当-歴史
ISBN 978-4-588-30052-3 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
著者紹介 1950年生まれ。大阪府出身。立教大学大学院修了。ヒューマン・エデュケーション・サービス設立。(財)日本交通公社嘱託講師、横浜商科大学等の兼任講師を務める。
内容紹介 百姓や雑兵の携行食、観劇のお供の幕の内、各地の名産の詰まった駅弁、松花堂や禅林の心得、現代のキャラ弁…。庶民のエネルギー源であり美意識の表現でもあったお弁当の歴史を、器や食の作法の伝統に注目しながら語り下ろす。

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