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1 件中、 1 件目
白あんでつくるあんの花が咲くお菓子
貸出可
福本 美樹/著 -- 日東書院本社 -- 2020.4 -- 596.65
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所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料番号
資料区分
帯出区分
状態
一般
一般資料室
596.6/2020/
00013925466
和書
帯出可
在庫
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資料詳細
タイトル
白あんでつくるあんの花が咲くお菓子 ,
書名ヨミ
シロアン デ ツクル アン ノ ハナ ガ サク オカシ
著者
福本 美樹
/著
著者名ヨミ
フクモト,ミキ
出版者
日東書院本社
出版年
2020.4
ページ数, 大きさ
80p, 24cm
NDC10版
596.65
NDC8版
596.6
一般件名
菓子
,
餡
ISBN
978-4-528-02298-0
著者紹介
ペイストリーシェフ。スイーツ・デザイン・スタジオ「MAPRIL」を主宰。栄養士・食品衛生管理責任者。雑誌、CM、イベント等のオーダーメイドスイーツを手がける。
内容紹介
花が好きなペイストリーシェフが、市販の白あんとクリームチーズで作る「あんのフラワー」の作り方を工程写真付きで紹介。「アジサイパフェ」「多肉植物モナカ小鉢」「聖夜のリングケーキ」など、アレンジレシピも多数掲載。
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