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シクロデキストリンの科学と技術 貸出可

寺尾 啓二／監修 -- シーエムシー出版 -- 2020.6 -- 439.1

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 一般資料室 439.1/2020/ 00014569792 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル シクロデキストリンの科学と技術 ,
書名ヨミ シクロデキストリン ノ カガク ト ギジュツ
並列タイトル Science and Technology of Cyclodextrin
叢書名 新材料・新素材シリーズ
著者 寺尾 啓二 ／監修, 池田 宰 ／監修  
著者名ヨミ テラオ,ケイジ , イケダ,ツカサ
出版者 シーエムシー出版
出版年 2020.6
ページ数, 大きさ 11,314p, 26cm
NDC１０版 439.1
NDC８版 439.1
一般件名 デキストリン
ISBN 978-4-7813-1463-1 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
内容紹介 内側が疎水性、外側が親水性である環状のオリゴ糖であり、さまざまな分子を包接・徐放できる機能などを持つことから幅広い分野で利用されているシクロデキストリン。その基礎科学から応用分野までを体系的にまとめる。

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