資料詳細

捨てられる食べものたち貸出可

井出留美／著 -- 旬報社 -- 2020.7 -- 611.32

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
児童	子ども室	611/2020/	00014306542	児童和書	帯出可	在庫

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資料詳細

タイトル	捨てられる食べものたち ,
書名ヨミ	ステラレルタベモノタチ
副書名	食品ロス問題がわかる本
著者	井出留美／著, matsu ／絵
著者名ヨミ	イデ,ルミ , マツ
出版者	旬報社
出版年	2020.7
ページ数, 大きさ	117p, 21cm
NDC１０版	611.32
NDC８版	611.32
一般件名	食品ロス
ISBN	978-4-8451-1641-6
著者紹介	奈良女子大学食物学科卒。博士(栄養学/女子栄養大学大学院)。食品ロス問題ジャーナリスト。office3.11代表。著書に「賞味期限のウソ」など。
内容紹介	食品ロスは誰にとっても身近な問題であり、環境的にも経済的にも大きな影響を社会に与えています。食品ロスはなぜ生まれるのか、食品ロスを減らすにはどうしたらいいのかなどを、イラストとともに解説します。

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