大分県立図書館 蔵書検索
県立図書館ホームページへ
蔵書検索トップ
詳細検索
ブックリスト
Myライブラリ
レファレンス
機能紹介
本サイトにはJavaScriptの利用を前提とした機能がございます。
お客様の環境では一部の機能がご利用いただけない可能性がございますので、ご了承ください。
本サイトではCookieを使用しています。ブラウザの設定でCookieを有効にしてください。
資料詳細
詳細検索
ジャンル検索
1 件中、 1 件目
ナベノイズム 渡辺雄一郎のフランス料理
貸出可
渡辺 雄一郎/著 -- 旭屋出版 -- 2020.7 -- 596.23
SDI
予約かごへ
本棚へ
所蔵
所蔵は
1
件です。現在の予約件数は
0
件です。
所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料番号
資料区分
帯出区分
状態
一般
一般資料室
596.2/2020/
00013942131
和書
帯出可
在庫
ページの先頭へ
資料詳細
タイトル
ナベノイズム 渡辺雄一郎のフランス料理 ,
書名ヨミ
ナベノイズム ワタナベ ユウイチロウ ノ フランス リョウリ
並列タイトル
LE GOÛT de Nabeno‐Ism
副書名
日仏の味の架け橋、渡辺シェフ32年の集大成
著者
渡辺 雄一郎
/著
著者名ヨミ
ワタナベ,ユウイチロウ
出版者
旭屋出版
出版年
2020.7
ページ数, 大きさ
231p, 27cm
NDC10版
596.23
NDC8版
596.23
一般件名
料理(西洋)-フランス
ISBN
978-4-7511-1409-4
著者紹介
「ジョエル・ロブション」のエグゼクティブシェフを経て、レストラン「Nabeno‐Ism」を開業。
内容紹介
2016年、東京・浅草に「Nabeno‐Ism」を開業した渡辺雄一郎。オープンから2019年までに提供された料理の中から、厳選した春夏秋冬の料理とその詳細なレシピを公開。デザートや料理に合うワインも紹介する。
ページの先頭へ