資料詳細

CLASSIC HOME COOKING FROM JAPAN 貸出可

吉田麻子／著 -- チャールズ・イー・タトル出版 -- 2020.7 -- 596.21

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般	一般外国語	596.2/YO/	00013946454	外国語	帯出可	在庫

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資料詳細

タイトル	CLASSIC HOME COOKING FROM JAPAN ,
書名ヨミ	クラシックホームクッキングフロムジャパン
副書名	SUSHI,TONKATSU,TERIYAKI,TEMPURA AND MORE!
著者	吉田麻子／著, [Makiko Itoh ／訳]
著者名ヨミ	ヨシダ,アサコ , イトウ,マキコ
出版者	チャールズ・イー・タトル出版
出版年	2020.7
ページ数, 大きさ	95p, 27cm
NDC１０版	596.21
NDC８版	596.21
一般件名	料理(日本)
ISBN	978-4-8053-1581-1
注記	原タイトル:ちゃんとおぼえたい和食
著者紹介	大阪出身。同志社女子大学、辻日本料理マスターカレッジ卒。料理研究家。吉田麻子料理教室を主催。著書に「一肉一菜おかず」など。
内容紹介	肉じゃが、唐揚げ、ぶり大根、きんぴらごぼうなど、なじみ深い定番の和食おかず80種類を掲載した英文レシピ集。出汁のとり方も写真でわかりやすく解説する。「ちゃんとおぼえたい和食」の英文版。

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