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所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般	一般資料室	292.5/2020/	00013948468	和書	帯出可	在庫

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資料詳細

タイトル	食べ歩くインド 北・東編,
書名ヨミ	タベアルク インド
副書名	インド全土の料理と食堂案内
著者	小林 真樹 ／著
著者名ヨミ	コバヤシ,マサキ
出版者	旅行人
出版年	2020.8
ページ数, 大きさ	318p, 19cm
NDC１０版	292.5
NDC８版	596.22
一般件名	料理(インド) , インド-紀行・案内記
ISBN	978-4-947702-78-4
著者紹介	1970年生まれ。有限会社アジアハンター代表。90年頃からインド渡航を開始。著書に「日本の中のインド亜大陸食紀行」がある。
内容紹介	インドに単なるカレーは存在しない! インド各地の料理を20年にわたって食べ歩いた著者によるインド料理案内書。デリー・ムグライ料理、オリッサ料理など、北・東インド各地の料理の魅力を現地食堂の名店とともに紹介する。

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