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檀流クッキング入門日記
貸出可
檀 晴子/著 -- 中央公論新社 -- 2020.8 -- 596
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所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料番号
資料区分
帯出区分
状態
一般
一般文庫本
文庫/25/5
00013949201
文庫
帯出可
在庫
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資料詳細
タイトル
檀流クッキング入門日記 ,
書名ヨミ
ダンリュウ クッキング ニュウモン ニッキ
叢書名
中公文庫
著者
檀 晴子
/著
著者名ヨミ
ダン,ハルコ
出版者
中央公論新社
出版年
2020.8
ページ数, 大きさ
312p, 16cm
NDC10版
596
NDC8版
596
一般件名
料理
ISBN
978-4-12-206920-6
内容紹介
チチの台所は何もかも型破りだった-。檀一雄の長男と結婚、義父の料理を身近で目撃してきた著者が、檀一雄の料理風景、檀家の台所を活写。さらに、義父から学んだ料理のコツを自らのものとして実践・応用していく日々を綴る。
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