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古代の食生活 貸出可

吉野 秋二／著 -- 吉川弘文館 -- 2020.9 -- 383.81

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 一般資料室 383.8/2020/ 00013952692 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 古代の食生活 ,
書名ヨミ コダイ ノ ショクセイカツ
副書名 食べる・働く・暮らす
叢書名 歴史文化ライブラリー
著者 吉野 秋二 ／著  
著者名ヨミ ヨシノ,シュウジ
出版者 吉川弘文館
出版年 2020.9
ページ数, 大きさ 5,175p, 19cm
NDC１０版 383.81
NDC８版 383.8
一般件名 食生活-歴史 , 日本-歴史-古代
ISBN 978-4-642-05907-7 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
著者紹介 1967年香川県生まれ。京都大学大学院文学研究科博士後期課程単位取得退学。京都産業大学文化学部京都文化学科教授。著書に、「日本古代社会編成の研究」「神泉苑の誕生」など。
内容紹介 古代日本では、誰が何をどう食べたのか。米の支給方法や調理、酒の醸造と流通、東西の市場、酒宴の様子などからアプローチし、食事を成り立たせた社会の仕組みを明らかにする。

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