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最新食品業界の動向とカラクリがよ～くわかる本 貸出可

中村 恵二／著 -- 秀和システム -- 2020.9 -- 588.09

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 仕事と暮らし 588/2020/ 00012703708 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 最新食品業界の動向とカラクリがよ～くわかる本 ,
書名ヨミ サイシン ショクヒン ギョウカイ ノ ドウコウ ト カラクリ ガ ヨーク ワカル ホン
副書名 業界人、就職、転職に役立つ情報満載
叢書名 図解入門業界研究
著者 中村 恵二 ／著  
著者名ヨミ ナカムラ,ケイジ
出版者 秀和システム
出版年 2020.9
ページ数, 大きさ 229p, 21cm
NDC１０版 588.09
NDC８版 588.09
一般件名 食品工業
ISBN 978-4-7980-6259-4 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
著者紹介 1954年生まれ。法政大学経済学部卒。ライター。紙と電子本の編集プロダクション「ライティング工房」を主宰。
内容紹介 食品業界の現在を俯瞰し、国内食品業界の全容、食品業界の仕事、食品業界に求められる社会的責任、食品グローバル企業や国内食品メーカーの動向、食品業界を支える新しい加工技術などを解説する。コラムも豊富に掲載。

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