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1 件中、 1 件目
給食経営管理用語辞典
貸出可
日本給食経営管理学会/監修 -- 第一出版 -- 2020.9 -- 498.59
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所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料番号
資料区分
帯出区分
状態
一般
一般資料室
498.5/2020/
00013963301
和書
帯出可
在庫
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資料詳細
タイトル
給食経営管理用語辞典 ,
書名ヨミ
キュウショク ケイエイ カンリ ヨウゴ ジテン
著者
日本給食経営管理学会
/監修
著者名ヨミ
ニホン キュウショク ケイエイ カンリ ガッカイ
出版者
第一出版
出版年
2020.9
ページ数, 大きさ
179p, 19cm
NDC10版
498.59
NDC8版
498.59
一般件名
給食-辞典
ISBN
978-4-8041-1420-0
内容紹介
給食、経営管理、栄養管理、生産管理、危機管理、施設・設備管理、特定給食施設など、給食経営管理に関わる用語を収録した辞典。簡潔な解説と見出し語の英訳、同義語などを掲載。索引付き。
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