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1 件中、 1 件目
古代メソポタミア飯
貸出中
遠藤 雅司/著 -- 大和書房 -- 2020.12 -- 383.8273
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所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料番号
資料区分
帯出区分
状態
一般
一般資料室
383.8/2020/
00013988951
和書
帯出可
貸出中
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資料詳細
タイトル
古代メソポタミア飯 ,
書名ヨミ
コダイ メソポタミアメシ
副書名
ギルガメシュ叙事詩と最古のレシピ
著者
遠藤 雅司
/著,
古代オリエント博物館
/監修
著者名ヨミ
エンドウ,マサシ , コダイ オリエント ハクブツカン
出版者
大和書房
出版年
2020.12
ページ数, 大きさ
191p, 21cm
NDC10版
383.8273
NDC8版
383.8
一般件名
食生活-歴史
,
料理-歴史
,
メソポタミア文明
,
ギルガメシュ叙事詩
ISBN
978-4-479-39356-6
著者紹介
歴史料理研究家。世界各国の歴史料理を再現するプロジェクト「音食紀行」主宰。著書に「歴メシ!」「英雄たちの食卓」など。
内容紹介
神々に捧げた羊の香草焼き、古代の王が食べた豆のリゾット、太陽神が雨のように降らせた焼き菓子クック…。4千年前の粘土板に刻まれた「最古の料理」を再現したレシピとともに、世界最古の長編叙事詩を読み解く。
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