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1 件中、 1 件目
ポリ袋で簡単、おいしいはじめてのみそ作り
貸出可
真藤 舞衣子/著 -- 立東舎 -- 2021.1 -- 588.6
SDI
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所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料番号
資料区分
帯出区分
状態
一般
一般資料室
588.6/2021/
00013992532
和書
帯出可
在庫
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資料詳細
タイトル
ポリ袋で簡単、おいしいはじめてのみそ作り ,
書名ヨミ
ポリブクロ デ カンタン オイシイ ハジメテ ノ ミソズクリ
副書名
定番の米みそから、ひよこ豆で作る変わりみそまで9種のみそ+手作りみそレシピ41
叢書名
料理の本棚
著者
真藤 舞衣子
/著
著者名ヨミ
シンドウ,マイコ
出版者
立東舎
出版年
2021.1
ページ数, 大きさ
111p, 21cm
NDC10版
588.6
一般件名
味噌
ISBN
978-4-8456-3579-5
著者紹介
リッツ・エスコフィエ・パリ料理学校に留学し、ディプロマを取得。料理家。カフェ「マイアンmy‐an」オーナー。著書に「箸休め」など。
内容紹介
ポリ袋で作るベーシックな米みそ、麦みそ、合わせみそと、ひよこ豆等いろいろな豆を使った変わり種のみそ、計9種類のみその作り方を紹介。手作りみそを楽しむレシピ41も収録する。
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