大分県立図書館 蔵書検索
県立図書館ホームページへ
蔵書検索トップ
詳細検索
ブックリスト
Myライブラリ
レファレンス
機能紹介
本サイトにはJavaScriptの利用を前提とした機能がございます。
お客様の環境では一部の機能がご利用いただけない可能性がございますので、ご了承ください。
本サイトではCookieを使用しています。ブラウザの設定でCookieを有効にしてください。
資料詳細
詳細検索
ジャンル検索
1 件中、 1 件目
はじめての旬やさいレシピ 冬
貸出可
新谷 友里江/監修 -- ほるぷ出版 -- 2021.2 -- 596.37
SDI
予約かごへ
本棚へ
所蔵
所蔵は
1
件です。現在の予約件数は
0
件です。
所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料番号
資料区分
帯出区分
状態
児童
子ども室
596/2020/
00014328306
児童和書
帯出可
在庫
ページの先頭へ
資料詳細
タイトル
はじめての旬やさいレシピ 冬,
書名ヨミ
ハジメテ ノ シュンヤサイ レシピ
副書名
かんたん・おいしい・栄養まんてん!
著者
新谷 友里江
/監修
著者名ヨミ
ニイヤ,ユリエ
出版者
ほるぷ出版
出版年
2021.2
ページ数, 大きさ
39p, 28cm
NDC10版
596.37
一般件名
料理-野菜
ISBN
978-4-593-10125-2
児童内容紹介
旬(しゅん)のやさいは、栄養がギュッとつまっているので、からだによくて、とってもおいしいものです。白菜、ほうれん草、大根、長ねぎ…。冬のやさいの選び方や栄養、保存方法、下ごしらえのやり方などをていねいに説明し、かんたんレシピから手のこんだチャレンジレシピまでを紹介(しょうかい)します。
内容紹介
季節のやさいの選び方から、栄養、保存方法、下ごしらえまで、料理の基本を解説し、火を使わないかんたんレシピやチャレンジレシピなどを紹介。からだにやさしい冬のやさいをじっくり観察しながら、楽しく調理してみましょう。
ページの先頭へ
目次
この本を読むみなさんへ
調理をはじめる前に
調理に使う用具を知ろう/炊飯器での米のたき方
包丁を正しく使おう
材料を計量しよう/安全に火を使おう
白菜
選び方/栄養/保存方法/苦手な人はチェック!
下ごしらえのやり方
白菜とりんごのサラダ
白菜のたらこいため
白菜とベーコンの焼きうどん
ほうれん草
選び方/栄養/保存方法/苦手な人はチェック!
下ごしらえのやり方/知っておきたい!
ほうれん草のチーズあえ
ほうれん草とウインナーのミルクスープ
ほうれん草とひき肉のケチャップいため
大根
選び方/栄養/保存方法/苦手な人はチェック!
下ごしらえのやり方
大根とコーンのナムル
もちもち大根もち
大根マーボー
長ねぎ
選び方/栄養/保存方法/苦手な人はチェック!
下ごしらえのやり方/知っておきたい!
長ねぎとツナのレンジマリネ
長ねぎとわかめの中華スープ
長ねぎと豚肉のみそマヨくし焼き
ブロッコリー
選び方/栄養/保存方法/苦手な人はチェック!
下ごしらえのやり方
ブロッコリーとハムのごまマヨあえ
ブロッコリーのかにかまあん
ブロッコリーのカレーピカタ
調理がおわったら
旬のやさいカレンダー
ページの先頭へ