文部科学省科学技術・学術審議会資源調査分科会/編集 -- 蔦友印刷 -- 2021.2 -- 498.51

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
調査 調査相談 498.5/ニホ/ 00011972965 和書 禁帯出 在庫 iLisvirtual

資料詳細

タイトル 日本食品標準成分表 2020年版炭水化物成分表編,
書名ヨミ ニホン ショクヒン ヒョウジュン セイブンヒョウ
副書名 文部科学省科学技術・学術審議会資源調査分科会報告
各巻書名 利用可能炭水化物、糖アルコール、食物繊維及び有機酸
著者 文部科学省科学技術・学術審議会資源調査分科会 /編集  
著者名ヨミ カガク ギジュツ ガクジュツ シンギカイ
出版者 蔦友印刷
出版年 2021.2
ページ数, 大きさ 3,252p, 30cm
NDC10版 498.51
一般件名 食品-便覧
ISBN 978-4-904225-31-8 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
内容紹介 日本国民が日常摂取する食品の利用可能炭水化物、糖アルコール、食物繊維及び有機酸の標準的な成分値(組成)を収載した炭水化物成分表。食品名別索引も収録。