資料詳細

誤嚥性肺炎を防ぐ安心ごはん貸出可

菊谷武／監修 -- 女子栄養大学出版部 -- 2021.3 -- 498.59

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般	健康づくり情報	498.5/2021/	00012707220	和書	帯出可	在庫

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資料詳細

タイトル	誤嚥性肺炎を防ぐ安心ごはん ,
書名ヨミ	ゴエンセイハイエンオフセグアンシンゴハン
副書名	「飲み込みにくい」と感じた、その日から
叢書名	食事療法はじめの一歩シリーズ
著者	菊谷武／監修, 尾関麻衣子／栄養・料理指導, 大場泉／栄養・料理指導
著者名ヨミ	キクタニ,タケシ , オゼキ,マイコ , オオバ,イズミ
出版者	女子栄養大学出版部
出版年	2021.3
ページ数, 大きさ	111p, 24cm
NDC１０版	498.59
一般件名	料理 , 高齢者 , 嚥下障害
ISBN	978-4-7895-1890-1
内容紹介	高齢者に発症し再発しやすい誤嚥性肺炎は、命とりにもなる危険な病気。誤嚥性肺炎や誤嚥についてイラストとともに解説し、生涯おいしく食べ続けるための工夫をやさしく伝える。誤嚥しにくい栄養充実レシピ、Q&Aなども収録。

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