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1 件中、 1 件目
健康野菜大全
貸出可
石原 結實/著 -- KADOKAWA -- 2021.4 -- 596.37
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所蔵
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所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料番号
資料区分
帯出区分
状態
一般
健康づくり情報
596.3/2021/
00012707238
和書
帯出可
在庫
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資料詳細
タイトル
健康野菜大全 ,
書名ヨミ
ケンコウ ヤサイ タイゼン
副書名
知って驚くファイトケミカル
著者
石原 結實
/著,
牧野 直子
/著
著者名ヨミ
イシハラ,ユウミ , マキノ,ナオコ
出版者
KADOKAWA
出版年
2021.4
ページ数, 大きさ
231p, 24cm
NDC10版
596.37
一般件名
料理-野菜
ISBN
978-4-04-896981-9
著者紹介
1948年長崎市生まれ。長崎大学大学院博士課程修了。医学博士。イシハラクリニック院長。
内容紹介
玉ねぎ、にんじん、ブロッコリー…。身近な11の野菜を取り上げ、そのすごいパワーを生かす栄養調理のコツを紹介。すべて食べきる「まるごとレシピ」と「ストックおかず」など、全288品のレシピを紹介します。
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